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夏天養(yǎng)豬生產(chǎn)如何控制環(huán)境
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在夏季高溫的環(huán)境條件下,溫?zé)岘h(huán)境和豬之間的相互作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了簡(jiǎn)單的外界刺激對(duì)豬所產(chǎn)生的應(yīng)答反應(yīng)。在這種條件下,豬常常采用二種方式來(lái)維持自身體溫的恒定。在溫度較高未超過(guò)豬的體溫臨界溫度時(shí),豬采用耗能最少的方式調(diào)節(jié),即舒展身體以擴(kuò)大身體的表面積的方法加強(qiáng)散熱而維持體溫;在更加惡劣的氣溫條件下,豬則采用化學(xué)的調(diào)節(jié)方式維持體溫。這種調(diào)節(jié)會(huì)減少豬用于繁殖和生長(zhǎng)的能量,另外這種生理調(diào)節(jié)需要垂體-腎上腺軸的作用方式釋放腎上腺皮質(zhì)激素類固醇,這同時(shí)會(huì)使豬的免疫應(yīng)答產(chǎn)生相應(yīng)的反應(yīng),增加豬對(duì)某些病原體的敏感性,導(dǎo)致豬只處于致病狀態(tài),甚至發(fā)病、死亡。這一結(jié)果必然會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B豬場(chǎng)的生產(chǎn)效率,給豬場(chǎng)帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失。面對(duì)高溫的惡劣影響,我們必須采取綜合措施不斷改善豬舍的溫?zé)岘h(huán)境,為豬創(chuàng)造適宜的環(huán)境,減輕豬只的熱應(yīng)激,才能保證夏季時(shí)豬場(chǎng)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

L  豬的適宜溫?zé)岘h(huán)境
豬生活在一定的溫?zé)岘h(huán)境中,接受環(huán)境的刺激,增強(qiáng)體質(zhì),提高生產(chǎn)力,在適宜的溫?zé)岘h(huán)境下小豬、中大豬的發(fā)育、生長(zhǎng)、飼料利用率最高,抗病力最強(qiáng),種豬的繁殖性能水平最高。在適宜溫度區(qū)外隨著溫度的上升或下降,豬只用于生產(chǎn)的熱量效率降低,同時(shí)豬的免疫力也受到不同程度的影響。下面給出生產(chǎn)實(shí)際中豬適宜的溫?zé)岘h(huán)境。
2  豬的熱應(yīng)激
豬是恒溫動(dòng)物,即使在變幅較大的環(huán)境溫度中,也能保持恒定的體溫,為了達(dá)到這一要求,豬發(fā)展了產(chǎn)熱和散熱的機(jī)制。豬的熱量來(lái)自機(jī)體自身細(xì)胞、器官和組織活動(dòng)所產(chǎn)生的熱和從周圍溫?zé)岘h(huán)境中所得的熱量。機(jī)體自身的產(chǎn)熱包括基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱、體增熱、肌肉活動(dòng)增熱和生產(chǎn)產(chǎn)熱。豬的基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱一般而言,體重越大,產(chǎn)熱就越多,公豬的產(chǎn)熱高于母豬。生產(chǎn)產(chǎn)熱也隨著生產(chǎn)水平的上升而上升,妊娠母豬在后期產(chǎn)熱量比前期產(chǎn)熱量提高20~30%,生長(zhǎng)肥育豬產(chǎn)熱量隨體重增大而增加,通常豬只越大,生產(chǎn)水平越高對(duì)熱應(yīng)激愈敏感,出現(xiàn)熱應(yīng)激的高臨界溫度越低。隨著高臨界溫度的出現(xiàn),豬為了維持體溫平衡,表現(xiàn)為采食量減少甚至拒食,肌肉松弛,繼而內(nèi)分泌發(fā)生變化,甲狀腺激素分泌減少,代謝產(chǎn)熱降低。同時(shí)豬為了加快散熱,擴(kuò)張皮膚血管,加快外周血液流量散熱,并且調(diào)整散熱方式,以顯性散熱(輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流的方式散失熱量的過(guò)程)為主調(diào)整為以隱性散熱(蒸發(fā)散熱的過(guò)程)為主,加強(qiáng)蒸發(fā)散熱,蒸發(fā)散熱量甚至可達(dá)總散熱的90%。豬的汗腺不發(fā)達(dá),此時(shí)主要通過(guò)喘氣蒸發(fā)散熱。高溫刺激時(shí)間過(guò)長(zhǎng),強(qiáng)度過(guò)大,超過(guò)了豬的耐受限度,豬會(huì)發(fā)生熱應(yīng)激,體溫神經(jīng)調(diào)節(jié)失效,就會(huì)對(duì)豬產(chǎn)生復(fù)雜的綜合影響。
2.1  直接造成豬發(fā)病
高溫直接造成豬發(fā)病,大多不是傳染病,豬發(fā)病表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面高溫使豬的體溫調(diào)節(jié)失效,豬體熱稽留,體溫上升,出現(xiàn)熱痙攣或熱射;另一方面高溫天氣成為某些疾病如豬瘟的誘因。
2.2  影響豬的抗病力
在熱應(yīng)激的刺激下,豬采取保護(hù)性的反應(yīng)措施,通過(guò)垂體-腎上腺軸的調(diào)節(jié),垂體釋放促腎上腺激素釋放因子(ACTH),ACTH到達(dá)腎上腺后刺激腎上腺皮質(zhì)釋放糖皮質(zhì)激素,糖皮質(zhì)激素在豬的代謝中減少了同化作用和產(chǎn)熱。糖皮質(zhì)激素同時(shí)抑制豬的淋巴器官和淋巴細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成,影響了豬的免疫力。
2.3  降低了仔豬的被動(dòng)免疫
初生仔豬不能從臍血中而只能從母乳中獲得免疫球蛋白形成被動(dòng)免疫。熱應(yīng)激條件下,母乳中免疫球蛋白的濃度變稀,其機(jī)制不太清楚,同時(shí)仔豬血液中糖皮質(zhì)激素水平升高,加速了仔豬腸道的“封閉作用”,對(duì)初乳中免疫球蛋白的吸收下降,降低了仔豬的被動(dòng)免疫。
2.4  高溫成為各種病原體和媒介蟲事宜的繁殖環(huán)境
許多媒介蟲類只有在高溫時(shí)才能繁殖和孵化成具有傳染性的成蟲,而蚊、蠅等更是一些傳染病的重要傳播途徑,庫(kù)蚊是乙腦病毒的重要傳播者,使公豬出現(xiàn)睪丸炎,影響公豬的繁殖性能。據(jù)美國(guó)學(xué)者的最新研究表明(Feed,2002),蒼蠅縣PRRS病毒的重要傳播工具,該病造成母豬流產(chǎn),產(chǎn)死胎,初生仔豬大量死亡,豬場(chǎng)通常半年后才能恢復(fù)正常生產(chǎn),給豬場(chǎng)帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失。
2.5  通過(guò)飼料對(duì)豬只造成的影響
高溫季節(jié),植物性飼料很容易發(fā)生酸敗,特別在高溫高濕環(huán)境下,不但影響豬的散熱,也是真菌繁殖的理想條件,造成飼料發(fā)霉,母豬吃了霉變的飼料引起中毒,出現(xiàn)神經(jīng)癥狀,也能造成母豬流產(chǎn)。
2.6  降低公豬性欲和精液品質(zhì)
高溫時(shí)垂體前葉分泌促腎上腺激素增加,減少了促性腺激素的分泌,性激素分泌減少,降低了公豬性欲。雖然公豬通過(guò)睪丸提肌和睪丸內(nèi)膜的運(yùn)動(dòng)能增加睪丸的表面積散熱,但高溫時(shí)仍不能及時(shí)散發(fā)掉睪丸的得熱。睪丸溫度上升,影響了精原細(xì)胞的分化和曲細(xì)精管內(nèi)生殖細(xì)胞的成熟,造成死精,精液變稀。公豬在溫度超過(guò)28攝氏度的高溫中72小時(shí),  會(huì)使公豬精液品質(zhì)下降,往往需要7-9周的時(shí)間才能恢復(fù)正常。
2.7  影響母豬的受胎率和分娩率,母豬流產(chǎn)、死胎和難產(chǎn)增加,降低了母豬的繁殖生產(chǎn)性能。高溫對(duì)母豬繁殖的影響原因是多方面的。高溫刺激可直接引起母豬體溫上升,母豬采食量下降,減少了母豬營(yíng)養(yǎng)的攝入量。為了加強(qiáng)散熱,血液從內(nèi)臟集中到體表,特異蛋白質(zhì)合成減少以及胎盤生長(zhǎng)變慢,導(dǎo)致胎兒營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,影響了胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,產(chǎn)弱仔增加。另外母豬的內(nèi)分泌失調(diào),垂體后葉分泌促性腺激素的能力下降,黃體素、催產(chǎn)素分泌減少,導(dǎo)致輸卵管和陰道的收縮不力和紊亂,影響受精卵的運(yùn)送和分娩過(guò)程,這是夏季母豬難產(chǎn)增加的重要原因。
2.8  影響豬的生長(zhǎng)肥育性能
血液中糖皮質(zhì)激素的增高在高溫時(shí)是豬的保護(hù)性反應(yīng),它降低了豬的代謝,使肌肉組織的蛋白質(zhì)合成減少,分解增加,使脂肪組織的脂解作用加強(qiáng),脂肪合成減少,血糖升高,機(jī)體出現(xiàn)負(fù)氮平衡,生長(zhǎng)停止,機(jī)體消瘦等蛋白質(zhì)分解反應(yīng)。
3高溫條件下保證豬場(chǎng)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的綜合對(duì)策
3.1  加強(qiáng)對(duì)豬舍溫?zé)岘h(huán)境的監(jiān)控和豬只觀察
通過(guò)于濕溫度計(jì)等測(cè)量工具,每天分上下午各測(cè)量豬舍溫濕度一次,做好記錄,參考豬的生產(chǎn)適宜溫度和高臨界溫度及時(shí)做好防暑降溫和預(yù)防熱應(yīng)激的工作。密切注意觀察豬只的情況,在炎熱潮濕的環(huán)境條件下,豬出現(xiàn)以下癥狀,就可診斷為熱應(yīng)激:體溫上升達(dá)42攝氏度以上,皮溫增高、潮紅、呈現(xiàn)紫斑、粘膜發(fā)紺,呼吸困難,精神沉郁,四肢無(wú)力,嚴(yán)重時(shí)臥地不起,頭頸貼地,神智昏迷,或痙攣,戰(zhàn)栗。
3.2  確定防暑降溫的重點(diǎn)
不同生產(chǎn)階段的豬,對(duì)熱應(yīng)激的敏感程度不一。,需根據(jù)實(shí)際情況對(duì)豬群采取不同的防暑降溫措施,公豬在防暑降溫中往往是防護(hù)的重點(diǎn),需提前做好預(yù)防工作,公豬舍溫度超過(guò)26攝氏度就需要開始降溫。母豬妊娠后期和產(chǎn)仔期間對(duì)熱應(yīng)激較前期敏感,也應(yīng)重點(diǎn)防護(hù),但產(chǎn)房在做好母豬防暑降溫的同時(shí)還需注意防暑降溫對(duì)哺乳仔豬的影響,通常采用降低空氣溫度或改變母豬神經(jīng)調(diào)節(jié)(丘腦后部滴水)的辦法對(duì)母豬降溫。
3.3  搞好防暑降溫工作,為豬只提供適宜的溫?zé)岘h(huán)境
3.3,l  飲水降溫
給豬飲用清涼的水,能吸收體內(nèi)蓄積的熱量,提高豬的舒適度,特別是20m以下的井水,炎熱夏季其溫度比氣溫低10~20攝氏度,豬飲用后降溫效果明顯。
3.3.2  對(duì)流降溫
加大通風(fēng)量,提高氣流速度,有利于降低豬舍內(nèi)的濕度,促進(jìn)豬體的對(duì)流散熱、蒸發(fā)散熱。對(duì)流散熱的效果和流入豬舍的空氣溫度有很大關(guān)聯(lián),。導(dǎo)入空氣溫度越高,對(duì)流散熱效果越差。在正壓送風(fēng)時(shí),要考慮太陽(yáng)輻射的影響,不要直接導(dǎo)入高溫空氣。
3.3.3  蒸發(fā)降溫
蒸發(fā)降溫是一種既經(jīng)濟(jì),效果又十分明顯的降溫形式,在屋頂上噴、淋水,往地上潑水、向豬身上直接沖水或采用噴霧、濕簾與風(fēng)機(jī)相接合降溫都是起著蒸發(fā)降溫的作用。據(jù)范春國(guó)等(2001)報(bào)道,當(dāng)舍外氣溫達(dá)28~38攝氏度時(shí),通過(guò)濕簾一風(fēng)機(jī)系統(tǒng)可使豬舍內(nèi)溫度降低2~8攝氏度。但舍外空氣濕度對(duì)降溫效果有明顯的影響,舍外濕度達(dá)75%以上時(shí),降溫能力有限。
3.4  加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作,減少熱應(yīng)激對(duì)豬生產(chǎn)力的綜舍影響
3.4.1  適當(dāng)調(diào)整飼料配方,提高豬攝入的營(yíng)養(yǎng)水平。豬在高溫條件下,進(jìn)食量減少,Stahly在豬的日糧中添加7%-10%的油脂代替一部分碳水化合物,增加日糧中脂肪水平,既降低了豬的體增熱,又使能量進(jìn)食量增加8%~10%,改善了母豬的體脂,對(duì)恢復(fù)母豬體力,防止泌乳期失重有重要意義。Peng和Heitman發(fā)現(xiàn)日糧中硫胺素需要量在30℃和35℃時(shí)大于在適宜溫度時(shí)的需要量,故應(yīng)在豬的日糧中適當(dāng)增加維生素和礦物質(zhì)的濃度作補(bǔ)償。賴氨酸可減少日糧中的體增熱,在熱應(yīng)激的情況下,喂給合成賴氨酸代替天然的蛋白質(zhì)對(duì)豬有利。另外采用濕拌料的方法可增加豬的采食量。
3.4.2  搞好豬的飲水工程
飲水對(duì)豬的降溫和營(yíng)養(yǎng)攝入均具有重要意義,夏季高溫季節(jié)必須保證豬的充足飲水。隨著水溫的上升,豬飲水量會(huì)下降很快,據(jù)英國(guó)學(xué)者schuman研究表明:水溫從20℃上升到28℃,妊娠母豬日飲水量從22升下降到10升,極大地影響了母豬的飲水,所以在夏季要防止飲水管和貯水池在陽(yáng)光下暴曬,引起水質(zhì)變劣。
3.4.3  積極調(diào)整操作規(guī)程,滿足高溫時(shí)生產(chǎn)的要求。舍內(nèi)溫度的熱相當(dāng)一部分來(lái)自豬散發(fā)的熱量,豬群密度越大,散發(fā)熱量越多,高溫季節(jié)應(yīng)適當(dāng)調(diào)整豬群,降低飼養(yǎng)密度。盡量減少豬只的轉(zhuǎn)群。轉(zhuǎn)群、查情和配種工作應(yīng)避開高溫時(shí)段。避免擁擠、疲勞和野蠻裝卸豬只,同時(shí)要改善豬只的運(yùn)輸條件,為運(yùn)輸車加裝飲水器、替豬沖水等。
3.5  做好熱應(yīng)激的預(yù)防,加強(qiáng)生物安全的管理
3.5.1  嚴(yán)格執(zhí)行生物安全制度,做好豬場(chǎng)的防疫消毒工作
轉(zhuǎn)群后的圈欄應(yīng)及時(shí)沖洗消毒,防止病原微生物在豬糞和剩余飼料中滋生。做好滅除蚊蠅的工作,減少蚊蠅傳播疾病的機(jī)會(huì)。必須切實(shí)執(zhí)行人員的隔離消毒、豬舍內(nèi)外消毒以及豬只的免疫注射,防止各種傳染病的入侵。
3.5.2  添加藥物,增強(qiáng)機(jī)體抵抗熱應(yīng)激的能力
在飼料中添加板蘭根粉或者穿心蓮粉以及龍膽草粉;飲水中添加十滴水、維生素C、亞硒維生素E、電解多維、氯化銨、氯化鉀、碳酸氫鈉或給豬肌肉注射氯丙嗪、利血平、安定等對(duì)預(yù)防豬的熱應(yīng)激均具有較好的效果。


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